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「はなわのダリア祭」開催のお知らせ・ダリアを使った「ダリアランチ」(塙町)

塙町では、現在「はなわのダリア祭」が開催されています。

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この催しは、8月から10月の期間、湯遊ランドはなわ、道の駅はなわ、
町内ミニダリア園を中心に、「はなわのダリア写真コンテスト」、
「ダリアマップスタンプラリー」などのダリアに関するイベントが開催されます。

こちらも合わせてご覧ください。
塙町のダリアを撮ろう!~「はなわのダリア写真コンテスト」作品募集のお知らせ(塙町)
はなわのダリアが咲きました~湯遊ランドはなわ ダリア園(塙町)

今回は、「はなわのダリア祭」の企画の一つ「ダリアランチ」をご紹介しましょう。

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こちらは「湯遊ランドはなわ」にあるレストラン「四季彩」で提供されており、
「はなわのダリア祭」期間限定メニューとして登場しています。

一見だけでは、どこにダリアが使われているかわかりませんが、
実は、ほとんどのメニューにダリアが材料として使われているのです。

ダリアはほとんど無味無臭です。
「ダリアに毒がある」というのは俗説で、一説によりますと
球根が高価だったためではないかといわれています。
AGSホームページより
Wikipedia

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こちらは、ダリアのピラフ。中にはダリアの球根が入っています。

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ダリアのサラダには、ダリアの若葉(新芽)と花びらが入っています。
若葉はそのままで食べると苦いそうで、サラダに合うように湯がいてあるとのことです。

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スープは球根が中に入っています。
「玉ねぎかな?」と思う部分がダリアの球根となっています。

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ロールケーキは中心に、千切りにし甘く味付けしたダリアの球根がはいっており、
ふわふわなケーキに対して、シャリシャリの食感が楽しめます。

レストラン「四季彩」の料理長にお話を伺ったところ、
「ダリアをいかに味付けして食感を楽しんでいただくか」
という部分にこだわっているそうです。

また、このダリアランチは去年まで和食で提供されていて、
今年は初めて洋風にチャレンジしたとのことです。

ダリアランチは、湯遊ランドはなわの館内にある
レストラン「四季彩」で、10月31日までの期間限定メニューとして提供されています。
レストランのみの利用もできますので、皆さんもぜひ
この機会に「ダリアランチ」をお召し上がりください。

 ◆ はなわのダリア祭
    期間:2014年8月1日~10月31日

    <お問合わせ>
    塙町観光協会      TEL:0247-43-3400/0247-43-2112
       湯遊ランドはなわ TEL:0247-43-3000

 ◆ ダリアランチ
    湯遊ランドはなわ内 レストラン「四季彩」
    http://www.yuyu-land.com/

    営業時間(ランチタイム): 11:00~14:00
    ※ダリアランチのご注文は 13:30 までにお願い致します。

文責:す (ラクラスしらかわ http://rakuras.com/

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